مطعم ومقهى الصافي: يجب أن تجرب طعام شرق أوسطي

توجد أشهر الوجبات في كل مطبخ. على سبيل المثال ، يشتهر الطعام الأمريكي بالبرغر والبطاطس ، والطعام الإيطالي معروف بأطباق المعكرونة اللذيذة ، ويشتهر الشرق الأوسط بالحمص. ومع ذلك ، هناك دائمًا شيء أكثر من النكهة في هذه الأطباق العالمية الشهيرة. 

لمساعدتك في اختيار أفضل طبق شرق أوسطي ، مطعم ومقهى صافي قائمة الأطباق الشرق أوسطية الأكثر شهرة والأكثر شهرة والتي لا يمكنك تفويتها.

الحمص

الحمص ، أكثر أنواع الغطس شهرة في العالم ، مصنوع من قاعدة بسيطة من الحمص والطحينة والثوم ، وكلها مخلوطة للحصول على قوام كريمي ناعم. الحمص هو مقبلات شهيرة في معظم مطاعم الشرق الأوسط. يمكن استخدامه أيضًا كتوابل في الأطباق الأخرى.

بابا غنوج

بابا غنوج هو نوع من الحمص المصنوع من الباذنجان. يتم تهجئة غموس الباذنجان اللذيذ بطرق مختلفة ، تمامًا مثل العديد من أطباق الشرق الأوسط الأخرى. يُعرف هذا الطبق باسم الحمص في الشرق الأوسط بغض النظر عن طريقة تهجئته ، لكن المكونات الأساسية تبقى كما هي: الباذنجان المحمص والطحينة والثوم والتوابل.

تُعد الطحينة عنصرًا أساسيًا في مطبخ الشرق الأوسط ، وغالبًا ما يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع الحمص على أطباق المقبلات وهي واحدة من العديد من الأطعمة اللذيذة للاختيار من بينها.

شاورما

شاورما مصنوعة عن طريق تحميصها ببطء على البصق الدوار الذي يضفي العصارة والحنان على اللحم ، على غرار الجيروسكوب اليوناني. يتم خلط التوابل مع النكهة اللحمية والمدخنة لخلق مزيج منعش مثير للاهتمام. ثم يتم تغليفها بالخضروات والصلصة لعمل حزمة صغيرة لذيذة. 

Soup-e Adas

عندما يتعلق الأمر بمطبخ الشرق الأوسط ، فالحساء هو طبق مقبلات لا بد منه. يعد استخدام العدس كعنصر رئيسي في وصفة الطعام النباتي المريح أمرًا منطقيًا نظرًا لشعبيته وتعدد استخداماته. عندما تقترب من الأشهر الباردة ، يمكنك الإحماء مع هذا الوعاء اللذيذ من حساء الكركم والزعفران.

بقلاوة

فيلو بين حشوة جوز مطحون خشن وعسل وسكر وتوابل ، ثم تُخبز لصنع البقلاوة. لإكمال الحلوى ، يتم رشها بشراب لزج ولذيذ.

يمكن صنع البقلاوة بمجموعة متنوعة من الحشوات ، بما في ذلك الفستق والجوز وأنواع أخرى من المكسرات. كما أنها تأتي بأشكال متنوعة ، من الأسطوانات إلى أعشاش الطيور إلى المثلثات ، لذا احترس من وجودها أيضًا.

شكشوكة

يتكون معظم هذا الطبق من الطماطم التي تُطهى على نار هادئة مع الأعشاب والتوابل قبل أن تُغطى بالبيض وتُطهى على النار. ينتج عن البيض المطبوخ برفق في صلصة الطماطم المنكهة وأحيانًا الحارة يخنة مريحة. الشكشوكة هو طعام الراحة المطلق ، خاصة عندما يقترن ببعض الخبز المقرمش للتخلص من الصلصة.

Sabich

إذا كنت سئمت من الفلافل وترغب في تجربة شيء آخر مع البيتا ، فإن Sabich هي الوصفة المناسبة لك. يتم وضع البيض المسلوق والخضروات في خبز بيتا ومغطاة بالطحينة قبل تقديمها.

على الرغم من أن المزيج يبدو وكأنه أحد مشروباتك الأكثر غرابة ، إلا أن النسخة الرصينة لذيذة تمامًا. قد يكون مزيج الباذنجان المقلي والبيض الكريمي والخضروات الطازجة وصلصة الطحينة غير تقليدية ، لكنها ناجحة.

Mejadra

لا يوجد شيء مثل وعاء دافئ من mejadra بيلاف لتجعلك تشعر بالراحة والراحة في المنزل. مع جرعة عالية من الكمون ، يتم استخدام مزيج من التوابل لطهي العدس والأرز. مغطى بالبصل المقرمش المقلي ، هذا الطبق عبارة عن مزيج رائع من الأرز الطري والعدس مع لمسة من القرمشة. يمكن حفظ أي ليلة شتوية شديدة البرودة عن طريق وعاء ساخن من هذا.

لمزيد من الأطباق الشرق أوسطية اللذيذة والتي لا بد من تجربتها ، قم بزيارة موقعنا مطعم ومقهى صافي.

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。